César Rengifo, catador líder de la Cooperativa de café del Valle del Cauca en Colombia (CAFENORTE), especialista en trazabilidad y calidad de café de exportación, participará en el conversatorio para mejorar la calidad del café del Distrito Metropolitano de Quito.
Este será un espacio de reunión que integrarán a productores, tostadores, baristas y empresarios de la industria cafetalera. 
CONQUITO a través del área de Cadenas productivas, busca el posicionamiento del café que se produce en el noroccidente del Distrito Metropolitano de Quito, a través del proyecto “
Café de Quito”. Este encuentro permitirá fortalecer y estandarizar conceptos y procedimientos que se utilizan dentro de la cadena productiva del café.
César Rengifo participó como juez internacional en el evento anual de Taza Dorada 2014, entre los principales méritos y galardones ha sido certificado como catador por la Coffee Quality Institute obteniendo el grado de Q-Grader; Certificado como Juez Nacional Taza de la Excelencia; Certified Theaching Laboratory por la Specialty Coffee Asociation of America; Certificado como Juez Nacional de Baristas y Certificación Rasting Nivel I SCAE.
Los temas que se tratarán son: presentación del modelo cooperativo-asociativo de CAFENORTE (garantía precio de sustentación y compra de café a productores, servicios a sus asociados).
Experiencia de la valoración de los cafés en Taza Dorada (Vilcabamba), su percepción en caficultura de las fincas visitadas en la región sur del Ecuador y noroccidentales del Distrito. Buenas prácticas de cosecha y post cosecha para la obtención de cafés especiales a nivel fincas de pequeños productores y principales defectos del café en la producción de cafés especiales, las causas y acciones correctivas que debe implementar el productor.